Depuis le début du confinement, je cuisine avec plaisir tous les midis et forcément, je teste beaucoup de petites choses.

Encore une improvisation pour ce midi ! Et une belle réussite validée par le chéri (autant dire que quand il mange ses légumes sans sourciller je suis aux anges 😍)

Alors c’est parti pour la Recette pour 2 personnes :

1. Ciseler 2 ou 3 blancs de poireau et mettre à cuire dans une poêle avec un morceau de beurre, du sel, du poivre, une pincée de curcuma et un demi oignon émincé. Mettre un couvercle et remuer de temps en temps pour éviter que ça n’accroche.

2. En attendant, faire revenir 100gr d’allumettes de lardons fumé dans une poêle et faire cuire du riz dans une casserole.

3. Découper 2 blancs de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.

4. Réserver les lardons et après avoir enlevé le surplus de gras de la poêle, y faire cuire le poulet. Ajouter une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne et une petite brique de crème liquide. Laisser mijoter.

5. Mélanger les lardons avec les poireaux.

Une fois tout cuit, il n’y a plus qu’à dresser et déguster !